Hvorfor bør du drikke zapatistkaffe?

Først og fremst fordi den er god! En annen grunn er at den er produsert uten bruk av sprøytemidler og kunstgjødsel. Og sist men ikke minst, du støtter zapatistbøndene og deres oppbygging av et rettferdig, demokratisk og økologisk (Lenke til "kviforzapatistkaffe" bærekraftig samfunn. )

Hvem dyrker kaffen?

Vi importerer kaffe fra kollektivet Mut Vitz (norsk: Fulgefjellet), som ble etablert i 1997, og fra kollektivet Ssit Lequil Lum (norsk: Frukta fra den gode jorda). Filterkaffen vi har er fra Ssit Lequil Lum, mens espressoen og bønnene er fra Mut Vitz. I fremtiden er det mulig at vi også kommer til å ta inn kaffe fra andre zapatistkollektiver. Her kan du lese mer om (Lenke til "mutvitz" Mut Vitz ) .

Hva slags kaffe er det?

Kaffen er fremstilt av 100% Arabicabønner. Mut Vits ligger i høylandet, mens Ssit Lequil Lum ligger lavere. Bønnene sendes etter høsting til Sverige, hvor (Lenke til "http://zapatista.nu/" Solidaritetsforeningen K'inal ) får dem malt og brent hos (Lenke til "http://www.lindvallskaffe.se/" Lindvalls Kaffe ) i Uppsala. Deretter frakter vi de ferdige pakkene til Norge. Kaffen er litt sterkere enn vanlig norsk filterkaffe, og blandes med ca. 6 skjeer til en liter.

Vi selger traktekaffe, espresso og hele bønner. Traktekaffen er mellombrent, malt og vakuumpakket i halvkilos pakker. Espressoen er pakket i 250 grams pakker som er utstyrt ventil, denne slipper ut varmluft etter brenning slik at kaffen ikke taper smak.

Rettferdig?

Er Zapatistkaffien "rettferdig"? Hva betyr egentlig det? Hvorfor er kaffen dyrere enn vanlig kaffe, og hvordan vet vi som forbrukere at bøndene får (Lenke til "rettferdig" skikkelig betalt? )

Etiketten

Her kan du laste ned etiketten som er på pakken (600 kb pdf). Den er laget av Magnus Helgesen.

Billeg

I Noreg er kaffi skikkeleg billeg, kvifor er den det? (Lenke til "dyrkaffi" >>> )

Alt om kaffe

Hvordan ser et kaffe-molekyl ut? Er Herman Friele snill? Her får du svar på alt du trenger å vite av (Lenke til "faktaomkaffe" kaffefakta! )

Sist oppdatert 2008-12-17 16:53:19